最近は寒いですね。(＞人＜;) 早く春になって欲しいです。 干しぶどうが濃縮された味と香り、山ユリ、深い森の空気など野生的なイメージを連想させる。 開くと美味しいタンニンがジンワリと舌に残り美味しく密度感は有るが重過ぎ事は無い。 直ぐにヘタル事は無く、長い時間安定感が有り最後まで楽しめました。 料理は、鶏の香草焼き、丸いのは太刀魚の塩焼き、アボカド、チーズはフランスのピエダングロワなど(^^)

super_kaki_p