味わい |
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香り |
ワイン名 | Yeta Langhe Rosso |
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生産地 | Italy > Piemonte |
生産者 | |
品種 | Dolcetto (ドルチェット), Merlot (メルロ), Syrah (シラー), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
スタイル | Red Wine |
2018/01/26
(2004)
最近は寒いですね。(>人<;) 早く春になって欲しいです。 干しぶどうが濃縮された味と香り、山ユリ、深い森の空気など野生的なイメージを連想させる。 開くと美味しいタンニンがジンワリと舌に残り美味しく密度感は有るが重過ぎ事は無い。 直ぐにヘタル事は無く、長い時間安定感が有り最後まで楽しめました。 料理は、鶏の香草焼き、丸いのは太刀魚の塩焼き、アボカド、チーズはフランスのピエダングロワなど(^^)
2017/05/23
(2004)
昼間はどんどん暑くなって来ましたが夜は涼しくて良いですね。 滑らかなコルクの香りに思わず鼻につけてクンカクンカ(´ω`) 飲んでみるとサラリとした甘味にスミレなどの花の香りや樽香が口の中に香りその後鼻に抜ける。最後に角は丸いが幅の有るタンニンがジンワリと舌の上に残る。 料理は、ローズマリーで香りを付けた鶏肉にパプリカを添えて、黒毛和牛のコンビーフなど(^^)
2015/02/20
(2006)