KANTEソーヴィニヨンブラン、フリウリ カルソの白。石灰岩土壌がもたらすふくよかなミネラルと丁寧に作った葡萄から来る凝縮した果実み。DOC規程に縛られたくないワイン造りへの想い。こういうワインをリーズナブルに味わえるのでイタリアは良い。半年前に味わった同生産者のヴィトフスカも方向性が同じで楽しめた。こういう掘り出し物生産者をワインラヴｧーの間で分かち合えるといいなぁと思う。

TAKUJI