この間ケレタロのワイナリーで買ってきたロゼ泡 ブリュットナチュレなのでロゼだけどかなりドライな味わい 赤いフルーツとイーストの香り 若々しい瓶内二次発酵 泡には元気があり、持続性は高い ケレタロはスパークリングワインの産地として知られているけど、その実はスティルワインの方が多い気がする スパークリングのイメージは、フレシネのワイナリーがあるからなんだけど、まだメキシコ産フレシネの泡は飲んだことがないｆ^^*) スパークリングを造る設備にはお金がかかるので、Cava57などは泡だけフレシネの工場で造っているらしい でも、Vinalturaは独自の設備を持っているそうで、どうりでゲヴェルツのメトドアンセストラルなんかも造れるわけだ！ って、まだ投稿してなかった（大汗)

ぺんぺん

メキシコのゲヴェルツのアンセストラルなんか興味しか湧かないです(^^)♪ う〜ん、やっぱり世界には本当にまだまだ知らないワインがありますね！

YD

YDさん ゲヴェルツの泡は実験的に造ったみたいです。メキシコのペットナットはとても少ないので、そんなのがあることを知ってるメキシコ人はあまりいないかも。

ぺんぺん