フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール フランボワーズ、ラズベリーの香り。 でも、それ以上に燻したような嫌な香りが前に出てる。 お味は、ラズベリーなどの甘酸っぱさで、軽やかなのだけど、私には苦手な味が混ざっている。なんの味なのか、わからないけど、ごく稀に この味を持っているピノ・ノワールと出会ってしまうことがある。 燻した香りがするのだから、本当はスモークしたものが あうのだろうけど、無かったので、生ハム、トマト、ブラータと (^^; 上にかけるオリーブオイルを、 ブルスケッタを作る時のものにしてみたら、ワインの燻した香りも気にならくなり、美味しくいただけました。 ブラータ美味しい♪

pochiji

pochijisanさんのテクニックで ワインを美味しく変化させましたね(^^)d

コジモ3世

pochijisanさん、凄いです‼︎ 苦手な香りをお料理で乗り越えるなんて(*^▽^*) 僕の場合、苦手な感じのときはとにかくチーズチーズのワンパターンです(￣▽￣;)

Yuji♪☆

コジモ三世さん、Yujiさん、 苦肉の策ですよ (>_<) なんにも、思いつかなかったし。 苦手だけど、料理に入れてしまうのや、捨てるの もったいないし…。なんてことで、これですよ。 もう、うっかり買わないように苦手ワインのリストにメモりました。

pochiji

pochijisanさん♥ エチケットすっごく可愛らしいのに残念… でもでも、トロンとしたチーズが美味しそうです♥ そして、この葉物の散らし方がやっぱりpochijisanさんだな～✨って思いました。量を少なくしての、この美しさ加減です。私なら、バサーーーっと投げ入れますからねっ(((^_^;) カメラ変えましたかって 思える美しさぁ～♥

みか吉

みか吉さん、一口飲んで、あれ？ もうひ一口飲んで、わぁ～これなの…(>_<)って、感じでした。 前にも この感じがあったのですが、皆さんの評価は結構高いんです。ワインが いけないんじゃなくて、私が苦手なだけと思いました。 プラータは、とってもミルキーで美味しかったです♥ もう、みか吉さんの お料理とは違いますよ。わたしのは、テキトーなんですから。 この日だって、うちのベランダ育ちのスイートバジルが、食べ尽くしたのと、この寒さで縮れてしまい、数が少なくて、どさーって、のせられなかったんです (^^; 苗をスーパーで買ってこなくちゃです (*^^*)

pochiji