その日もワインを沢山頂きました。 楽しい仲間と美味しいお料理、そしてワイン、有難いひとときを分かち合います。 8本目はドミニク・ローランのボンヌ・マール 2008を頂きました。 しっかりと調べてないですが、こちらのボンヌ・マールはテール・ルージュとテール・ブランシュどちらなのでしょうか。 濃いガーネットの外観。 ハーブやダージリン、仄かにトリュフなどの第３のアロマを感じる。 旨味の爆弾のような果実で、ダークチェリーのヒリヒリする酸味と果実のロースト感を強く感じる。 とても力強い味わい、スミレの花やローズヒップの香りを感じる。 やや重心が浅く酸が浮いているが、とてもバランス良く、綺麗なミネラルを感じる。 これまで頂きましたブルゴーニュの中ではかなり豊富な旨味の量です。 グラン・クリュならではの強さや果実の熟度を感じます。 ただ、、、先ほどのフーリエと飲み比べますと、雑味が多かったり、バランスが崩れているようにも感じます。 それでも最後はやはり好みでしょうか。 残るは後一本です。

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旨味の爆弾ですか？ 気になりますね(^^)

Masanari

Masanari 様 ありがとうこざいます。 はい、味の素をかじる様な旨味の爆弾でございました。 ただ、そこが突出しすぎており、少々バランスに欠けると思ってしまいました。 素晴らしいワインですが、飲みきるのは少々辛かったです。

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