Dom. Ramonet Bâtard Montrachet Grand Cru写真(ワイン) by 白猫ホッサー

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REVIEWS

ワインDom. Ramonet Bâtard Montrachet Grand Cru(2009)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2017-05-15
飲んだ場所レストラン
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯30,000円 ~
価格
インポーターTSC

COMMENTS

白猫ホッサー

コート・ド・ボーヌのグランクリュ強化週も終盤戦。バタール・モンラッシェGCは09年のドメーヌ・ラモネものです。 いつものIH仕様鉄板焼屋に魚介と合わせる為に急遽持ち込みです。 ドメーヌ・ラモネはノエル・ラモネとジャン・クロード・ラモネの兄弟が造るシャサーニュの名手。USA市場でその人気に火がついた超有名ドメーヌです。しかし実はモンラッシェを始めとしたグランクリュのドメーヌの畑は全てピュリニー側にあります(このバタールのみピュリニーとシャサーニュの境界にあるようです)。 09年とまさに飲み頃感強いバタール名誉会長の教訓ふまえて焦らずゆっくりと開けます(笑)。 料理はローストビーフの付き出しからタン元のステーキ。絶妙の火入れで美味しい。フグの白子醤油焼に岩ガキの鉄板蒸しポン酢添えとのどぐろのたたき!脂がのってます。白ミル貝の刺身とオイスターソースゴマ油焼と魚介が続きその後にサーロインステーキにハンバーグに焼ポテトサラダ!鉄板です(^o^)ミニすき焼き。余った溶き卵は卵焼に。アメーラトマト焼。デザートにチーズ焼アイスにフォンダンショコラ鉄板でシェフが上手に作ります。いやあ今夜も魚貝が美味しい美味しい! はかなく淡いペールイエロー。粘性はなくファーストアタックでバター蜂蜜ナッツ香強く感じます。しかし本領発揮するのはその後、のどぐろのたたきあたりのところでした。口の中に溢れんばかりの洋梨やグレープフルーツ系の濃い果実実に苦味を感じる程の旨味ミネラル。酸味は適度でバランス良く全体をまとめてくれます(^o^)。飲み疲れないスッキリとした余韻で喉ごし良くスイスイと入ります。これをゆっくりと飲めと言う方が酷ですね(笑)。 コッテリ感あってでもスイスイとスッキリ系でミネラル旨味も尋常でない味わい! このコッテリ感あってもスタイリッシュな感じ何と表現したら良いでしょう。飛ばねえ豚は、ただの豚だ(^o^)そうあの名作アニメの主人公のようなカッコ良い感じ(笑)ラモネのバタール09年私はジブリ作品を想像しました(^o^)どゆこと?

白猫ホッサー

L

おおおー、ラモネのバタールじゃないですか(@_@) 私にとってはコント・ラフォンのムルソーペリエールと並びブル白の理想ですね(^^)

くれぺん

L

くれぺんさん、例のくれぺんさん所属の秘密結社で確かラモネの恐ろしい会を開かれていませんでしたか?バタールもバンバン開けて試飲のごとく口に含んで飲み込まず全員でまん中に置かれた金の器に吐き出しながら1本2本と次々と開けられていましたよねっ(決めつけ)(^o^) 私はおそるおそるとっておきのラモネのバタール09年をそっと持ち込んで4人ぐらいでひそやかに飲ませていただきました。 いや美味しかったです(笑) 白なのに紅の豚です(爆)

白猫ホッサー

L

ラモネは10のビアンヴニュがありますが、なかなか開けられません(^^; ホッサーさん、さすがです♫

Yuji♪☆

L

ラモネのバタールを吐き出すなんて勿体ない(笑)、グラス一滴残らず頂きましたよ。 そいえば来週ラモネじゃないですがきっときっと良いはず?のバタールを頂く予定です(^^)

くれぺん

L

ホッサー会長 確かにラモネはアリゴテですら時間が必要ですね。しかも4人でお飲みになるとはホッサー会長にはグラス一杯では足らなかったのではないでしょうか。 そろそろグラン・クリュ強化週が終盤とは寂しい気も致します。

Marcassin

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「ラモネ」の文字だけで神々しいです笑 意外と2009年は経験してないものですから、とても参考になります。 良い年だけど厳格すぎない、良い感じですね(^^)

末永 誠一

L

Yuji♪☆さん、ラモネはシャサーニュの有名ドメーヌにしてピュリニーモンラッシェGCの名手だったのですね~再認識いたしました(^o^) ビアンヴニュ10年とはすごい!早く開けて~と夜な夜な声は聞こえませんか?(笑)

白猫ホッサー

L

くれぺんさん、またサバトのようなおそろしい黒ミサの会ですか(>_<) でも美味しいバタール飲めるならうらやまし…おっと悪魔に魂持って行かれるところでした(^-^;)

白猫ホッサー

L

Marcassin名誉会長、名誉会長と同様にソゼのGCは家でゆっくりのもうと思い急遽変えて持ち込んだのがラモネです(笑)。意味ないですね~(笑)ラモネもゆっくり味わいたかったですがまあ今夜のソゼのGCに期待です(^o^)いよいよシュヴァリエ開けます!

白猫ホッサー

L

末永 誠一さん、そうです荘厳で重厚な味わいかと思いきや意外に親しみやすい09年でした。最後の方は奪い合いの状況で大変です持ち込みも(^-^;)

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

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