シャトー・ブーテ・メルシエ2018赤。2012年、vinica を始める前に飲んだ銘柄を7年ぶりに試してみました。開封直後から柔らかな香りがして、美味。ボルドーのどこかと調べたところ、ジロンド川の右岸、ブライ地区のようです。

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2日目。ややボケました。中辛では？

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2012年に飲んだのはシャトー・ブーテ・メルシエ キュヴェ・プレスティージュ2007でした。5年もの。本日の1年ものとは違うようです。

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うーん。やはり熟成期間が 味わいに影響しているので しょうか？

ウルヴァリン

そうかもしれません。翌年というのは早すぎますよね。そう考えると熟成期間が短い割には、良い香りで、夏場によく冷やして飲むには良いのかもしれません。

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葡萄の当たり年とも関係するのでしょうか？ 同じワイナリーでも、ワインメーカーが交代する事で僅かな 違いが有るとか？ 私のような素人には、その違い 全く解りません。 ( ･_･;)

ウルヴァリン

葡萄の状態によるのかもしれませんね。あるいは、最新の技術で早期に熟成ができるようになったのかも？などと素人推理したりしてます。

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