Ch. Boutet Mercier
シャトー・ブーテ・メルシエ

家庭の角煮と共に飲む。家庭料理に非常によく合うワイン。後日ステーキにも合わせたがよく合う。大きな特徴は無いが、料理の邪魔をしないワインだ。

成城石井で2014年のボルドーと宣伝していて、９年熟成したボルドーはどうかな？と。値段的にも買いやすいし。2015や2016に比べると良い年ではないようだが、そっちの方が早く飲み頃迎えるはずだし、バカ舌にはそれでOK何じゃない？と。 ギシギシしたタンニンはなく、これボルドーでもどこのかな？カベソーだけでは無いような気もして。結構まろやかな感じがした。メルローも入っているのかな？

スッキリ、パンっぽい、美味しいワイン

CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC

旨いデイリーワインは、知らないうちに無くなってる。そんな久しぶりに合えたワイン。決して華やかなワインではないが、飲食店の1000円程度のワインとして最適なワインだ。2016年ものだが、しっかりとオリも感じられる。10年程度は耐えられるワインだろう。ただ2000円程度だった記憶がある。もしまた見つけたら買いたい。焼肉屋で提供すると良いだろうワインだ。濃いオリーブとベリー感のあるワインである。

いつどこで買ったのか思い出せない… そして味も思い出せない… パルの食材セットのチキンフリカッセ これは 見映えよくおいしかったのを覚えています

成城石井にて購入。 お手頃価格。

成城石井で購入。 しっかり重めで濃いめ。渋みも感じられます。 余韻もあり、お値段以上の満足度でした。

香り:ブラックベリー、チーズ、土、タバコ 味わい:酸味がやや強めだが、渋さはそこそこ。 余韻:樽の木の香り、そこそこ続く。

ボルドータイプがベースで熟した葡萄エキス感。瑞瑞しさがまだ残る感じ。

いちごジャムにラズベリーの香りに程よいミディアムボディ

フルボディながら爽やかな飲み心地

初心者にも飲みやすいバランスの良いワインです。

辛口ボルドー。 若い感じ。

シャトー・ブーテ・メルシエ2018赤。2012年、vinica を始める前に飲んだ銘柄を7年ぶりに試してみました。開封直後から柔らかな香りがして、美味。ボルドーのどこかと調べたところ、ジロンド川の右岸、ブライ地区のようです。

Chateau Boulet Mercier Rouge 2014 一時帰国中(最後の晩餐 in 西荻窪) 東京の実家メンバーと最後の晩餐(!?)。近所のカジュアルフレンチのお店「こけし屋」で頂きました。イントロからメインまで美味しく普段着で楽しめるフレンチのお店です。合わせたのはこの一本。ルビーレッドの色合いにフレッシュな赤系果実。力強くでも酸のバランスの取れた一品でした。 またこのメンバーで来れれば幸せです...

またまたﾘﾋﾟｰﾄ。ｺﾝｸｰﾙ受賞ﾎﾞﾙﾄﾞｰ赤ﾜｲﾝ。渋め甘めでしっかりとした味わい。最近のお気に入り！好きな味わい。

くせのあるボルドー金賞

ﾘﾋﾟｰﾄ。ｺﾝｸｰﾙ金賞受賞ﾎﾞﾙﾄﾞｰ赤ﾜｲﾝ。旨い！好きな味わい。 甘めで、ﾌﾙｰﾃｨ、渋みとのﾊﾞﾗﾝｽがいい！

ｺﾝｸｰﾙ金賞受賞ﾎﾞﾙﾄﾞｰ赤ﾜｲﾝ。ﾌﾙｰﾃｨで甘みあり、渋みも程よくあり、ﾊﾞﾗﾝｽ良く美味しい。ちょっと若い感じあるけど、普段飲みに最高！

ﾘｵﾝｺﾝｸｰﾙ金賞受賞ﾎﾞﾙﾄﾞｰ赤ﾜｲﾝ。香り強く、渋み酸味共にやや強めだか、甘みもありﾊﾞﾗﾝｽ良く、飲みごたえあり！

甘さが良いねぇ。

記録用です。

しっかり渋みのある赤

うむ、うまし！

赤1！

カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン

色は黒っぽい赤紫。少しバナナっぽい香りがある。

しっかりした口当たりのするワインでした

釣りのタチウオフライに合わせました。