今回は、パンチのありそうなワインという事で幾つか候補がありましたが、バロナークを飲む事にしました。 赤を開けようと思いましたが、鰻を酒蒸しするための日本酒が無かったので、せっかくなので白ワイン蒸しの柚子胡椒仕立てにするために、此方の白に変更しました。 開栓直後から香りの立ちが良く、程よく熟成感も感じられ、樽感のおかげかシャルドネで比較的良く出会う酸味のパワーよりもコクの方が勝り、結果相対的に余韻の長い味わい深いタイプで、鰻とも良く合いました。 時間の経過で香りがより広がりそうでしたので、幾らか明日に回してみようと思います。

重いの大好き