鴨肉のブロックを人生で初めて焼いて切ってみたので、今日は赤ワインにしました。 ネタで鴨繋がりでダックホーンにでもしたかったですが、手持ちが無いので、古酒にでもしようと思い、此方の1990年のヴィンテージを開栓しました。 写真では分かりずらいですが、色はしっかりレンガ色で、30年以上前とは思えない程にタンニンも酸も元気で、肉の味に負けていなかったので、最後まで美味しく飲む事が出来ました。 ※因みに中身は無事で良かったのですが、コルクは死んでました。

重いの大好き