2日続けて同じ2本のシャブリ開けました。 たまたま料理がこれに合いそうだったので。 期待通りにゴーヤとタマネギ炒めや豚肉と豆料理にピッタリです。 サラッとした感じなんだけど、果実味の味わいが深くてトゲが無く渋味や苦味が感じられない。 でも、しっかりした味わいでベルディッキオみたいな押し付ける様な強さは無くて、一言で言えば、 これぞ正統派のシャブリ！！なのですネ。 2本目でこの良さが解って来ました！

髙橋邦明