マルケをテーマのワイン会 ワイン３本目は、ペコリーノ･･･塩っぽさや熟した黄色い柑橘の味わいで、今回のワイン会で一番印象に残った白ワイン(*^^*) 料理は、豚のポルケッタ･･･通常は、オーブンでローストが定番ですが、今回は真空低温調理で柔らかでジューシーな仕上がりが、白ワインに最高の一皿でした❤

高山剛

高山さん行きつけのワインバーですね♪ こちらのペコリーノはじめ、マルケはまだまだ掘り出し物がありそうですね*\(^o^)/*

澪

澪さん 最近マルケを飲むたびに、驚かされることが多いです❗ 白も良かったですが、参加者からは赤２本が高評価でした❤(*^^*)

高山剛