長野県産サンジョベーゼを使った丹波ワインのロゼスパークリング。 シッカリした酸が特徴的で、 旨味も強い。 僅かに後口に苦味感ずるが嫌みはない。 イチゴ、クランベリーなどの香り、キノコ、パンなどの薫りも。 はしりの鱧鍋と相性良い。

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これずっと買おうか迷っているロゼスパークリングです。近所のスーパーにいつも置いてあり…。masahideさんのコメントで入手決めました！鱧鍋作ろうっと♪

kaori

ありがとうございます。 丁寧に作られていると思います。

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鱧がプリンてしてます、プリンて♪サンジョベーゼのロゼは飲んだことがないので、この夏飲んでみたいです☆

y.maki

ありがとうございます。 あらを素焼きして鍋に投入 スッキリした良い出汁ができました。鱧の身はまだ少し早いかもしれません。

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