ミュラートゥルガウ2013.爽やかな香りと酸味が心地良いです。お風呂上がりの一杯にキューと飲めれば最高でしょう。 料理との組み合わせは難しいです。強宵とは合わず、パエリヤも冴えない。料理が勝ちます。チーズの方が合いました。白カビ、フレッシュ、ハードタイプの各種チーズを揃えて、比較検証すれば面白いかもしれません。 食前酒として利用するのが無難で、料理と合わせるのだとしても、サラダ、白身魚の刺身などが良く、挑戦するなら、野菜やマッシュルームのアヒージョなどが面白いと思います。

neputa