先週の南アフリカカベルネに続き、スロバキアのカベルネ。レアな国の注目株ムルヴァ&スタンコ。フレッシュな蔦、カシス、グリーンクリームピーマン、インク、というのが初日、二日目はプルーンも加わってきた。まだ開いていきそう。味わいはスッキリした程よい酸味、果実味、クオリティ高い。キャラクターはかなりボルドー寄り、味わいはとても澄んでいる。美味しい。

倉田英

あっ、倉田さんも同じの飲んでたんですね！ たしかに美味しい。ただ、今すぐよりもう少し熟成するとさらにエレガントになりそうな雰囲気もあってその姿が気になりますね〜！

YD

そうなんです。 熟成で良くなりそうな存在感あるんですよね。また出会いたいワインです。

倉田英

そうそう、昨日の試飲ではまだ渋みが強くて、まぁでも上質な渋みやからすぐ飲んでも美味しいですが。 10年後くらいに出会いたいワインですね〜！

YD