Mrva & Stanko Cabernet Sauvignon

昨年の阪神百貨店のワイン祭りで買ったスロバキアワイン。3000円台だったかな。

本日の一本。 ムルヴァ アンド スタンコ カベルネ ソーヴィニヨン 2011。 スロバキアのカベルネ。 結構パンチ効いてます。 杉やハーブの青さがちょい目立ちます。

今回、阪神の試飲会に来た目的は試飲リストにスロバキアワインがあったからです！ 最近はまってるクロアチアの近くにある国のワイン。 たぶん美味しいやろうと予想して来ました。泡や白や赤や甘口まで試飲できましたがどれも果実味しっかりながらキレイな酸で美味しくこの時期にも最適な感じでした。 写真撮ったのだけ載せると、こちらはカベルネ100%。 上品な渋みで今すぐでも美味しい。若いからあと数年後の方が素晴らしい味でしょうが。

先週の南アフリカカベルネに続き、スロバキアのカベルネ。レアな国の注目株ムルヴァ&スタンコ。フレッシュな蔦、カシス、グリーンクリームピーマン、インク、というのが初日、二日目はプルーンも加わってきた。まだ開いていきそう。味わいはスッキリした程よい酸味、果実味、クオリティ高い。キャラクターはかなりボルドー寄り、味わいはとても澄んでいる。美味しい。

スパイシーで奥行きがあり、本当に美味しいワインです。 無理な大量生産をしない作り手の気持ちが反映されています。