独バーデン地方、ヴァイングート・ゲブリューダー・マティスの「2020 シュペート・ブルグンダー・トゥーニベルク」です。 透明感のある赤色の色調。 香りには赤いベリーやチェリーの果実。 赤い花や白粉、シナモンと少しの汗。 ストロベリーとチェリーを思わせる豊かな果実味。 甘酸っぱい果実と豊かな酸味に、少し渋みと青っぽさを感じます。 わずかなブレットは良いアクセントになり、マイナスには感じません。 二日目には果実味が瑞々しさを保ったまま、さらに広がりました。 弾けるような瑞々しさの、ストロベリーとチェリーを思わせる果実味。 巧みなバランス感と複雑さ。 優れた味わいを体感できる素晴らしい赤ワインです。 造り手が上手？それとも気候の変化？ ドイツのシュペート・ブルグンダー、いつからこんなに明るい性格になった？？

末永 誠一