かつては別々に瓶詰めされていた2つの銘醸畑、サン・イポリットとベブランハイムをブレンドして造られたワイン。 意外なほど濃いめの色合い。リースリングらしい鉱物的なミネラル、フレッシュなレモン、白い花、コリアンダーのアロマ。キリッとした豊かな酸と、白桃や青リンゴの味わいから、温度が上がるにつれて固めのパイナップル？のような豊かな果実味。厚みのあるミネラル。骨太な印象のリースリング。

竹山 朋子