ロワール、Domaines VINETのミュスカデ。 数年経っている割に生き生きしていて、還元臭や発泡もあります。 薄い黄金色の外観。 グレープフルーツの香りがメインで、開けたてはヴェルヴェーヌもあり爽やかです。 キンキンに冷やすと炭酸が舌に刺さりますが、10℃以上にするとシュール・リー由来の旨味やふくよかさが感じ取りやすくなります。かと言って上がりすぎるボヤけてきます。適正な温度帯が狭いのが難点でしょうか。 終盤にかけて日本酒に似た酵母感も感じられました。 本当は瓶熟成のミュスカデが飲みたかったのですが、やはりフレッシュなミュスカデもいいですね。 夜勤も含め今日で11連勤…流石に疲れてきました(_ _ )

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