こちらは、今やラインナップから消えてしまった『シャトー・ジュン』の４樽限定の樽熟成甲州です。 かなり褐色がかった色味からすると、劣化の可能性もあるのではないかと心配しましたが、開栓しましたところ全くの杞憂でした ε-(´∀｀*)ﾎｯ 樽香は、想像していたよりかなりのマイルドさ。 やはり甲州は熟成にも耐える国産品種の代表格ですので、こちらの作品もとても柔らかく綺麗に熟成していますね(o^-')b ! この日に合わせました黒鯛の煮付けや、関内苑さんのキムチにもとても良く寄り添ってくれて、楽しい宴となりました(*ﾟ∀ﾟ)ゞ 今回、幸運にも同じ銘柄の2012ヴィンテージも同時に入手しましたので、そちらはまた別の機会の開栓を楽しみに待ちたいと思います♪m(_ _)m ご馳走様でした。

Spring has come!