いつものワイン会 12月はモトックスさん ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ブルゴーニュ ルージュ2021 清澄度の高いキレイなスミレ色。フレッシュな果実の香り、少し華やかさを感じさせるバラの香りが、味わいに直結していました。 ワイン生産者の人がかつて「濁っていれば、ビオだから安全！とかではなく、健全に作るワインは濁らない」と仰っていたのを思い出しました。（造り方には意図的に濁らせるものがあるのは、この発言では別物としてください） 天然酵母発酵、完全徐梗、ステンレスタンク使用 オーク樽熟成12ヶ月　新樽は20% ヴォーヌ・ロマネ、ニュイサンジョルジュ、フラジェ・エシェゾーのブドウをマゼマゼ 美味しくてコスパの良いブルゴーニュ・ルージュです♡ お料理は来ました！来ました！来ました！ ロォォォォーーーーッシィニィィィィーーーー❤️ ペリグーソース❤️ たまりません❤️ シェフが明かしてくれましたが、人数が多く一斉に出す時のお肉はコンフィにするとやりやすいと。今度から、頂くときは意識してみようと思いました。 太った！太った！と騒いでいますが、おうちで餃子とビールの文化を堪能したり、何も考えず食べている最近です(ｰ ｰ;)

マリエ☆

美味しそうなブルゴーニュ・ルージュ！お肉とサイコー^ ^！

Eiki

Eikiさん とても美味しいルージュで、リピしたいやつでした♡ 胃がつらくなっても、やはりお肉とフォアグラ大好きです　笑

マリエ☆

ロォォォォーーーーッシィニィィィィーーーー❤️（笑） 美味しぃ～ですよね♪ 健康で美味しく食べたり飲んだりしたいですよね～ｾﾂｼﾞﾂ❢

meryL

meryLさん 「健康に美味しく！」という大義名分で暴飲暴食していたら、カラダがプヨプヨしてきました　笑 来年は運動も取り入れて、より健康的に食べなくては！！ 私がロッシーニの食材そのものみたいなカラダになってしまいそうです(￣▽￣)

マリエ☆