Dom. Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ミシェル・ノエラのACブル2021 柔らかく丸い果実味、樽由来なのかクリーミー、バニラの感じ 最近、 現行ヴィンテージ→高すぎて手が出ない 自宅セラー、外部セラー在庫→しばらく同等レベルのものを入手困難なのでついつい温存してしまう とブルゴーニュを飲む機会がめっきり減ってしまった このミシェル・ノエラもACブルなのに5,000円クラス。。。いや、十分美味しいんだけれども、なんなら10数年前の5,000円村名クラスより美味しいのかもしれないけれども、でもACブルなんだよな思ってしまう自分がいる。格付けという表層に毒されてしまっている。

いつものワイン会 12月はモトックスさん ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ブルゴーニュ ルージュ2021 清澄度の高いキレイなスミレ色。フレッシュな果実の香り、少し華やかさを感じさせるバラの香りが、味わいに直結していました。 ワイン生産者の人がかつて「濁っていれば、ビオだから安全！とかではなく、健全に作るワインは濁らない」と仰っていたのを思い出しました。（造り方には意図的に濁らせるものがあるのは、この発言では別物としてください） 天然酵母発酵、完全徐梗、ステンレスタンク使用 オーク樽熟成12ヶ月　新樽は20% ヴォーヌ・ロマネ、ニュイサンジョルジュ、フラジェ・エシェゾーのブドウをマゼマゼ 美味しくてコスパの良いブルゴーニュ・ルージュです♡ お料理は来ました！来ました！来ました！ ロォォォォーーーーッシィニィィィィーーーー❤️ ペリグーソース❤️ たまりません❤️ シェフが明かしてくれましたが、人数が多く一斉に出す時のお肉はコンフィにするとやりやすいと。今度から、頂くときは意識してみようと思いました。 太った！太った！と騒いでいますが、おうちで餃子とビールの文化を堪能したり、何も考えず食べている最近です(ｰ ｰ;)

近所のワインバーでグラスで1500円。 香りがよくとってもおいしかった。

1年前に飲んだ2018は酸強めの印象だったけど、今回の2019はそんなに酸は強くなく、獣臭あり。 他の方のコメントで馬小屋とか田舎風とかあったけど、まさにそんな感じ。

姫路のフレンチにて。 グラスでブルゴーニュのピノと鴨のコンフィ 素晴らしいお料理でした(*´∀｀)

甘やかなスパイス、スモーキーな香り 柔らかで落ち着いた味わい ミシェル・ノエラ(Domaine Michel Noellat)は19世紀設立のヴォーヌ・ロマネの家族経営ドメーヌ。 ヴォーヌ・ロマネ村名2017もストックしてあるので楽しみです 2017, セラーで14℃, 抜栓直後から

美味しかった！

初めて自分で購入した赤ワインです。 今までは、居酒屋等で安いワインばかり飲んでいましたが、思い切ってリカーショップいって店長さんと2時間ほどお話して購入。 1番驚いたことは香りが豊かなこと。 それでいてフルーティさもあり、今まで飲んでいた赤ワインはなんだったのかと思い知らされました。 最後は自分の保存状態が悪かったのか、すごく酸化したような渋みがありましたが、ピノワールの素晴らしさ。赤ワインの素晴らしさを勉強出来ました。

ミシェル・ノエラ　ブルゴーニュ・ルージュ　2017 香り良し、コクもあり

チェリーやクランベリーの 甘酸っぱいアロマ♪ 程よいボディで 飲みやすい(^^)v 果実味を消しちゃう 強めの酸味が 気になりましたが 美味しかったです(^^)v

ピノノワール 、美味しい！ バランス良し、デイリーワインに最適。

初ブルゴーニュ。ドメーヌ・ミシェル・ノエラ。ブルゴーニュ赤。当然ピノ・ノワール100% ボルドー用のグラスに入ってるのはご愛敬で。 香りはラズベリー、スミレ、バラ。あとからハーブ。爽やかさと華やかさを備えた香り。 味わいはチェリー、ラズベリー。奥に感じる木樽やハーブのニュアンスがエレガントな余韻を演出する。 口当たりの軽さ、華やかな香りとしっかりとした果実感。非常に飲みやすエレガントな印象。これを期にブルゴーニュにはまりそう！美味！ ブルゴーニュ用グラス買おうかな…。

家飲み '16開けてすぐでも濃さはあるけどとてもスイスイいけるブルゴーニュで美味しいです♫

ヴォーヌロマネの生産者らしいシナモンやクローブなどのスパイシーさを感じる。是非、ヴィラージュかプルミエを飲んでみたい。

スタッフとの試飲会♪ シャープな酸味の奥に 控えのタンニンと 旨みある果実味(^_^) 余韻は長く やわらかい樽香との バランスが良かったです♪

香りはそれほどない、余韻も少ないが全体に飲みやすい。

ミシェル・ノエラ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2016 かれこれ10年近く昔、わたくしめがブルゴーニュで初訪問したドメーヌでござる。したがって思い出補正で評価三割増しであります。 非常に落ち着いたベリーの香り。口に含むとこれまたトーンの低い、酸とミネラルはありながらやや枯れたニュアンス。2016というビンテージを考えるともう少しフレッシュさと果実味が欲しいところ…ではあります。

ちょっと飲み飽きするかな？☺

お家ワイン ん〜(´･_･`)かなりモッタリ、甘暑苦しい、田舎っぽ過ぎて、、好みではなかった。 明日は少しはよくなってるかしら？

前のピノより美味しい。花開いてます！

ミシェルノエラ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2015 ミシェルノエラのACブルゴーニュ 。 そして極々普通のACブルゴーニュ 。 果実味、ミネラル、酸味、どれもが小さくまとまってる感じ。味が薄いとかではないが、どうも締まりが無い。 とはいえ素直な果実味は十分ピノ・ノワールを飲みたいという気持ちを癒してくれはする。 もっと上のグレードなら、満足感を与えてくれるワインがあるかもしれない。

エレガントさとは無縁の力強い田舎の ブルゴーニュ。抜栓直後は馬小屋満載。 私自身は嫌いではないのですが、配偶者と の圧倒的な評価の違い故、☆は３つ。 このワインに関してはモトックスさんも 珍しく、裏ラベルでアルコール度数を 明示せず、生産者のラベル表示に右に倣え している。私自身は☆3.5ですが、婿殿の 悲哀！お察しください☺ 今夜はダイエーの半額ハンターでゲット したさつま姫牛のすね肉と同じくさつま姫 牛のシチュー用を使用したビーフシチュー。 煮込み用ワインには2009年のボルドーを 使用しました。お味はほとんど飲食店level ウマイので、一気☺ マスカルポーネ&干し葡萄とも抜群の相性。 ちなみに配偶者の評価は、最初は濃い、 最後は酸っぱい❗全然ブルゴーニュっぽく ない❗ と☆２つ☺ 2014に続き☆３つと雪辱を果たせず無念☺

チェリーの香りが強く赤い花や少し青さもありますがシンプルで華やかな香り。チャーミングな果実味がしっかり感じられて筋の通った酸が引き締めています。細かくて柔らかなタンニンに透明感のある液体がとても良いですね。美味しいブルゴーニュですね！

お鮨の後は、やはり赤が飲みたく新規開拓のワインバーへ

母たちを誘って外食です。 赤も飲みたくなって グラスで注文しました。 ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ヴォーヌ・ロマネの地に根差した 家族経営のドメーヌらしいです。 こちらの赤も 香りが…素敵.:*:・'°☆ 赤系ベリーにすみれ✨ 少しスパイシー ピノらしい美味しさが詰まっています。 少し複雑な感じもします。 湿った森… 美味しい♥ しっかりめだったので 子羊とよく合いました♥ いろんなパンが出て来て (あっ！形が面白かったのに写真忘れました)お皿が空くと、次のパンを置いてくれます。もう欲しくないのに、空いたら置いてくれるからもう断れなくて…パン食べ過ぎました…(><) パンを割るとﾎﾟﾛﾎﾟﾛってパンくずが落ちるけど、「テーブルがお皿だと思って、いっぱい落として下さい」ですって。はーいいっぱい落としまーす( 〃▽〃)♥

今日は田町にお邪魔しております

ミッシェル・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ 2014。新樽比率20%。年産約7500本で少な目と教えてもらいましま。チェリー、プラム、シナモン、スパイス、肉、チョコレート。果実味豊か。力強いけど上品さも。とってもピノ・ノワールっぽいワインとっても美味しかったです。

柔らかめのタンニン、しっかりとした果実味にドライフラワーやスパイスの香り。やや酸味は強め。さらりと飲めるピノ・ノワール。

思っていたよりもタンニンがしっかりした味わい。

ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ 2014 まあ、無難なブルピノってとこか。