栓を押さえる手を緩めると今にも暴発しそうな位の圧力(笑)を右手に感じながら抜栓。 グラスに注ぐとソレはソレは元気な泡がモクモクと成長する。 タンニンと融合した旨味の有る酸味は潔ぎよい。 心地のよい舌先の刺激の後、膨張した泡は舌上から上顎の滑らかなタッチ。 全体的な泡の持続力は他と比べて少々短い。 爽やかな青林檎、ライムやグレープフルーツなど柑橘。煮詰めたシュガーの煙。 途中アルコールや無機的な香りが残念。2.3 料理は、たっぷり玉ねぎベットの上でじっくりコトコト蒸した蒸し鶏など。 玉ねぎが甘くて美味〜い！(๑˃̵ᴗ˂̵)/

super_kaki_p