Loxarel Amaltea Brut Nature Reserva
ロシャレル アマルテア ブリュット・ナチュール レゼルヴァ

スペイン、炭酸強め。開けて２日目位が丁度いい感じ。

ジャケ買い。 ランチ用かな…

名古屋の高級スーパーサポーレで、ジャケ買い。 アクアパッツァとブロッコリー焼きに合わせたよ。 そこまで、シュワシュワ感無く、さっかりした味わい

ルシャレル アマルテア ブリュット ナチュレ オーガニック 2019 ルシャレル Loxarel Amaltea Classic Brut Nature (HPより転載) ■ワイナリー名　ルシャレル 。 ■チャレロ、マカベオ、パレリャーダ ■産地　スペイン・カタルーニャ・タラゴナ ■カテゴリー　ペネデスDO ■商品説明 オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。親しみやすい味わいはバルセロナでも大人気!いきいきと輝く麦わら色。繊細な泡立ち。フレッシュ&フルーティーで、洋ナシやシトラスのアロマにあふれています。花のような香りやナッツ、焼きたてのトーストのような香ばしい風味も漂います。心地よい酸味と海の塩の風味が効いたドライでエレガントな味わい (転載終了) すっきり青リンゴな味わい。ナッツと白い花の香り。

絵本のようなエチケット乍ら極辛

りピ♪

炭酸強め♪

スペインの泡。ルシャレル アマルテア ブリュット ナチュレ レゼルバ オーガニックの2015年。品種はチャレッロ、マカベオ、パレリャーダ。色は淡いストローイエロー。レモンの酸。優しい洋梨の香りと甘み。少しシトラスの香り。その後から柔らかく蜂蜜の甘み。ほんの少しだけ青っぽいような香りを感じますが、全体としては優しく丸く仕上がったスパークリングワインでした。 まだ7月のワイン(・∀・) 世間じゃ秋を感じつつあるのに、まだ梅雨が終わってません。 最後の写真は、中野を散歩中に見かけたもの。 読書の秋、食欲の秋とか、秋の夜長とかは聞いたことがありますが、中野では秋は塗装だそうです(￣∀￣)

栓を押さえる手を緩めると今にも暴発しそうな位の圧力(笑)を右手に感じながら抜栓。 グラスに注ぐとソレはソレは元気な泡がモクモクと成長する。 タンニンと融合した旨味の有る酸味は潔ぎよい。 心地のよい舌先の刺激の後、膨張した泡は舌上から上顎の滑らかなタッチ。 全体的な泡の持続力は他と比べて少々短い。 爽やかな青林檎、ライムやグレープフルーツなど柑橘。煮詰めたシュガーの煙。 途中アルコールや無機的な香りが残念。2.3 料理は、たっぷり玉ねぎベットの上でじっくりコトコト蒸した蒸し鶏など。 玉ねぎが甘くて美味〜い！(๑˃̵ᴗ˂̵)/

cavaぽくない割と厚みのあるしっかりした味わい

2本で2000円の一本。 なんでもスペインで初めてビオディナミで作ったカヴァのようです。 僅かに赤みがかったストローイエロー。 柑橘の香りが強く、蜂蜜や香ばしさも感じます。 果実味は豊かでたっぷりとしていて、酸味はキリリと活き活きしている。 塩気のようなミネラルが味を立体的にしている。 爽やかなエレガント系ですが、しっかり旨味もあり、軽すぎず重すぎず、いい意味で丁度よく、飲み飽きません。 最近、ビオの泡であまり良いものに当たっていませんでした。ぼんやりしたイメージが着いてしまっていましたが、こちらはとても美味しく頂きました^^*

山羊？がブドウを咥えてるのが可愛くて、ほぼジャケ買いです^^; 香りはレモンのようにフレッシュで、味わいはグレープフルーツのようなキリッとドライな感じでした。

クリスマスイヴにつき泡で乾杯。レンタルセラーで届いた泡二本のうちの一本。スペインで初のビオらしい。辛口でスッキリして、とってもマイウー♪これで二千円しないって、コスパ良過ぎでしょう(^^)

KIHACHI@外苑前

セミナーで飲んで気に入ったので買ってみたヤギ3兄弟のうちの1本。 餃子三昧とともに。 最初から最後まで飲んでても飽きない。 この前に4杯飲んで来てるんですけどねー。 それでも美味しいってことはスバラシイことだ！

サンデーランチはスキレットですか生姜焼き&焼うどん*\(^o^)/* オーガニックの泡泡でカンパーイ❣️

チーズセミナーでの1杯目。 エチケットなどなど全て可愛くて、多分お土産に持って行っても女子ウケ良いと思う。 しかも美味しい！ ドライすぎず甘過ぎず、まさに私に飲みやすいスパークリング、これも買ってみたいと思った。

伏見ワイン立ち呑みイベント2

乾杯スパークリング♪

ひじきのサラダ、枝豆、鱧の炙り、稚鮎のフリットと。