綺麗な黄金色。泡は細やかだが力強く最後まで続く。 濃厚な柑橘系の香り、シャープな飲み口、後には美味しいフランスパンの薫りも。 とびあらと空豆のかき揚げ、茄子の干しエビ風味の煮びたしいずれも良くあった。 素晴らしいシャンパーニュ。

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とびあらって何だろう…でも、空豆とのかき揚げ、絶対美味しいでしょうね～☆なすの干しエビ風味の煮浸しも、季節感があって、素敵です☆泡が進みますね♪

y.maki

こんにちは！ とびあらは関西で採れる小エビの中で大きめのものの総称です。ふっくらと柔らかめで味の濃いエビです。空豆とのかき揚げ美味しく頂きました。

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小エビをとびあらと呼ぶんですね、初めて知りました♪はあぁ、知ったら余計にお腹がすきました(笑)

y.maki