美味いより旨いって感じの白。 洋梨、アプリコット、レモン、南国のフルーツのニュアンスにバターとバニラの甘くて濃厚な香。黄色い花っぽい匂いもする。バターっぽさのおかげか甘いけどスモーク感ある。 香だけならかなり好きかも。 酸味は柔らかくてやや辛口、口当たりはシルキーで硬水みたい。ミネラル感。 白身魚とかキッシュ、ブルーチーズ合いそう。 1日目の方が旨い。

Hayato Tsuchiya