グレープフルーツ、オレンジ、柑橘類の香り。アプリコット、花の香り。ハーブの爽やかさ。 口内が乾燥するような辛さ、シャープな酸味、果物の皮の苦味が下に残る。 今まで飲んでたリッチで蜂蜜のようなシャルドネではなく、食事に合う辛さとほろ苦い余韻を感じる大人なシャルドネ。 グレープフルーツの皮みたいな感じが強い。 白身魚のムニエルや濃厚な牡蠣と合いそう。 豚ロースのステーキもめっちゃ合う◎

Hayato Tsuchiya