ギリシャ。地場品種のサヴァティアーノ100%。 レモン、僅かに桃、ハーブ、スパイス。 数日置いてみても意外なほど香りは立たず、だけど旨味はしっかりってタイプ。香りより味。 酸も控えめで、じっくりした旨味と、やや塩っぱいような印象を受ける。 ギリシャは、ヨーロッパでは珍しくタコを食べる国だけど、このワインは、そのタコ料理と合わせて飲まれているらしい。 ワインショップの店長に「魚介類には大体合うし、刺身でも大丈夫」と言われたので刺身と合わせてみたけど、全く生臭さを感じなくて面白かった。 醤油と喧嘩しないワインって、なかなか貴重。

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