ココファームの13北ののぼ 日本、北海道 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ 穏やかな泡。ややオレンジがかったゴールド。杏や梅のすっぱい香り、トーストのこうばしい香り、ちょっと漬物、しばらくすると蜜林檎や蜂蜜の甘い香りがして来てドライアプリコットのこくのある香りに。ドライだがしっかりした果実味とシャープな酸味。ややスパイシーでスマートな余韻、時間が経つと甘みのある余韻に（抜栓後1時間くらい）。 今夜はココファームの泡を開けました(^^) 数年前にココファームに行って試飲したときは全然ピンと来なかった泡ですが（その時のヴィンテージは不明）、その後に何となく買って今日飲んでとても美味しかったです！！ いやぁー、以前の印象と全く違っていて驚きました♫ 昨日の残り物のホタテなどをつまみながら(^^) 写真5は新玉葱のポタージュのリメイク（笑） …、単にほうれん草のソースの残りを垂らしただけですが…(^^; 最後の写真は数日前に食べた頂き物のチョコ(*^^*) デルレイのチョコ、美味しかったです♫ 以下コピペ ■ワイン情報 [産地]北海道余市登木村農園 [タイプ]泡／白・辛口 [品種]ピノ・ノワール78.0 ％、シャルドネ20.8 ％、ピノ・ムニエ1.2 ％ [アルコール度数]11.9％ [醸造について]岩見沢の醸造場(10R)で房のまま搾り、フリーランの果汁だけを取り出し、果皮に付いた野生酵母で一次醗酵。翌2014年の春、このキュヴェ(原酒)を足利の醸造場(ココ・ファーム)に運び、蔗糖と酵母を加え、すばやくビン詰し王冠で打栓。このティラージュビン詰の後は、40か月以上熟成 [デゴルジュマン］2017年9月25日

Yuji♪☆

これ、以前北海道物産展でおすすめされた1本です！ 「ドサージュ具合が絶妙！おすすめ！」 ちょっと値段が高めだったので見送りましたが、 飲んでみたい1本です(о´∀`о)!! ちなみにこのロゼをワイン会に持って行こうか悩んでて シャルドネが入ってたので断念しました… Yuji♪☆さんなんでも持ってますね～♪ ワイン会はピノ100%のシャンパーニュにしようと思います(*^^*)♡

きー

アポニー ヒストリック グリーンとデルレイのショコラ ♪ 素敵です✨✨日本ワイン… コメント出来ません…ごめんなさい<(_ _)>

江川

きーさん これはとても美味しいと思いました！！ 是非きーさんにも召し上がって頂きたいです(^^) そのうち機会があれば持ち込みますよ〜♫ …、って、その前に捕獲しなければε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ これのロゼも飲んでみたいですー(*^^*) 今度の会、楽しみにしていまーす♫

Yuji♪☆

江川さん さすが、お分かりになるのですね！！ それだけで嬉しいです(^^) ちなみにご存知だと思い僭越ですがカップ＆ソーサーはインドの華というシリーズです♫ 小皿はアポニー ヒストリック グリーンです(*^^*) 機会があれば江川さんの素晴らしいコレクションを拝見しに伺いたいです♫

Yuji♪☆

あら、ホント失礼しました (^^; インドの華の方が図柄が複雑ですね ✨✨ やっぱりヘレンド グリーンですよね ♡♡

江川

江川さん そんなそんな(^^; インドの華は僕もぱっと見アポニーグリーンだと思います！！ ヘレンド グリーン、綺麗ですよね〜♫

Yuji♪☆

ココファームはネーミングが独特ですよね。

mari_du_

mari_du_さん ココファームは独特なネーミングのワインが多いですね(^^) この1年ほど日本ワインに触れる機会が多くなってきてもっと個性的な名前のワインを見かけるようになったので、最近ではココファームのネーミングは普通に感じるようになりました（笑）

Yuji♪☆

おお！ 飲んでみたいです❤︎ イベントでこちらのロゼは飲みましたが美味しかったです。 色々と変化するのですね✨ ポタージュのビジュアルがプロです！ Yujiさん、 チョコレート沢山貰えそうですね？

toranosuke★

先日、サッポロの試飲会で余市のワインを色々試飲したのですが、余市のワインの、美味しさにびっくりしました！ これ飲んでみたいですね❤️

Kaoru Saito

ココファームは、泡も作ってるんですね❗私は帰国ちゅう、農民ドライ２０１８を二回飲む機会がありました。 例年よりフルーティーになってる気がしました。美味しかったです(*^^*)

Ayami Miyanaga

デルレイ可愛いので(見た目が)大好きです〜いいな〜 素敵な食器類ですねえ、食器もお詳しいとは！ ヘレンド綺麗ですよね♡ 美味しそうな泡ですね！！！

Vanilla

前に飲んだ時と印象の違うワインってありますよね。 自分自身が変わったのか、それともワインが違うのか。 その両方の可能性があるのが、悩ましいですね(^^)

bacchanale

toranosukeさん 僕はロゼを飲んでみたいです(^^) 見つけたら買ってみます♫ ポタージュはもう少しちゃんと渦巻きにしたかったです(^^;

Yuji♪☆

Kaoru Saitoさん 余市のワインをいろいろ試飲されたのですね！！ それは羨ましいです(^^) 僕はあまり余市のワインは飲んだ事がないですが、ピノやケルナーが美味しいかった記憶があります♫ これからいろいろ飲みたいですー(*^^*)

Yuji♪☆

Ayami Miyanagaさん ココファームは泡を何種類かリリースしているみたいです(^^) 以前はこの「北ののぼ」と「あわここ」（甲州）くらいしか知りませんでしたが、最近は「北ののぼ ロゼ」や「ルビーの泡」（小公子）という泡もあるようです！！ 農民ドライを召し上がられたのですねー♫ 僕も飲んでみたいです(*^^*)

Yuji♪☆

Vanillaさん デルレイのチョコ、可愛いですよね〜♫ とても美味しかったです(^^) 僕は特にビターチョコでコーティングされた物が好みでした(*^^*) ヘレンドの食器は綺麗ですね♫ この泡、是非Vanillaさんの感想もお聞きしたいです！！

Yuji♪☆

bacchanaleさん これはかなり印象が違いました(^^) 多分僕もワインも両方変化しているんだと思います！ まあでも美味しいと感じる方への変化だったので良かったです♫

Yuji♪☆

ワインのエチケットからの、ポタージュのグリーンそしてヘレンドグリーン✨✨コーディネートが見てて気持ち良いです(^^)

Satoko K

こちら、1年程前に試飲でいただきましたが、もう1度じっくりのんでみたいです～。ヘレンド素敵ですね。よーく見ないとインドの華とアポニーヒストリックグリーンの違いが分からないです(笑)ヘレンドといえばマンダリンおじさんが好きです(^^)

hirarun

こんにちは❣ 初めはピンとこなくても次に美味しい〜(๑´ڡ`๑)♡ってありますよね♫ 新玉ねぎのポタージュ(*´∇`)ﾉにほうれん草のおソースが♫美味しそう❣ キチン渦巻きになっていないところがまたいいです(*´꒳`*)一生懸命さが出てて♫ チョコレート❣キュートで美味しそう♡ﾃﾞｽ ヘレンドの緑色は奥深く中々出せない色ですよね〜₍₍( ´ᵕ` *)⁾⁾

meryL

Satoko Kamuraさん あ！！ 確かに色が似てますね〜♫ 全然気付きませんでした(^^; 白と緑の組み合わせって結構好きなので、自然に集まった感じです(^^)

Yuji♪☆

hirarunさん hirarunさんは試飲で召し上がられたんですね(^^) 是非ボトルで飲んだら感想をお聞きしたいです！！ ヘレンドのマンダリンおじさん、良いですよね〜♫ マンダリンおじさんのついたシノワズリのシリーズを何か欲しいと思いながら、もう手が出せなくなってしまいました(^^;

Yuji♪☆

meryLさん この泡は本当に、今回はとても美味しく感じました〜(*^^*) ポタージュ、ありがとうございます(^^) これはこれで良かったと思えるようになりました♫ 久しぶりにヘレンドの食器を引っ張り出しましたが、使ってみるとやはり良いですね〜(^^)

Yuji♪☆

お料理のセンスも抜群ですね！

糖質制限の男

全体的に、なんとなく緑色でまとめられていて、素敵ですね✨ このロゼを飲みまして、美味しかったのを思い出しました! こちらも飲んでみたいです♡ おぉ!デルレイ✨こんな高級チョコ✨✨貰うなんて〜間違いなく本命チョコチョコですね(*´罒`*)♡

mamiko·˖✶

糖質制限の男さん ありがとうございます(^^) たまに時間ある時に料理をすると気分転換になります♫

Yuji♪☆

mamikoさん 何となく緑色でまとまりました(^^) このロゼ、飲んでみたいです〜♫ こちらは美味しかったのでおすすめ出来ます(*^^*)

Yuji♪☆

これ、僕もココファームで飲んで好きでした！ 買って帰ればよかったと後から思ったんですよね…。寝かせるとまた違った感じで良さそうですね^_^

ピノピノ

ピノピノさん ピノピノさんココファームに行かれてましたね(^^) これはあまり期待しないで開けましたが、今回飲んで美味し〜と思いました！！ 日本ワインは年々美味しくなっているんだと思います♫

Yuji♪☆