伊ピエモンテ、オッデーロの「2017 バローロ」です。 透明感のある赤色の色調 香りにはストロベリーとチェリー、熟成肉とアーモンド。 果実味は程よく濃厚。 酸味が豊かで渋みも豊富。 開けたばかりの時は少し軽やか。 まだ味わいの要素がバラバラだけど、量的なバランス感がいい。 ２時間ほど経つと、香りに松脂のようなニュアンスが出て、味わいにも甘さが出てきました。 果実の味わいが広がって他の要素に追いつく感覚。 堂々と身構え、真っ直ぐこちらに語りかけてくるような印象。 まさに王だねぇ。

末永 誠一