2014 ウッドランズ　マーガレット　ウッドランズ・ヴィンヤード　ウィルヤブラップ・ヴァレー　マーガレット・リヴァー　ウエスタン・オーストラリア/オーストラリア 土曜日（火曜日）のワイン。 午後、散歩がてら旧古河庭園の薔薇を見物。 雲ひとつない晴天のお花見日和、ちょうど見頃になった株も多く、芳香漂う薔薇園は賑わっていました。 この庭園は、小規模ながら自然の高低差を上手に生かした立体感のある作庭が施されていて、和洋の異なった趣きのコントラストと、四季折々の豊かな表情を見せてくれる名園です。 もう暫くすると紅葉も始まりますが、この日は、まだ緑の楓の代わりに、赤トンボの小さな群れが秋の色合いを運んでくれていました。 季節の変化に合わせて、泡や白中心だったワインのチョイスも切り替わり、ボルドータイプの赤にも手が伸びやすくなりますね。 この日は、金曜日の残りのシャンパーニュで晩ごはんをいただいた後、オーストラリアのボルドーブレンドの赤を開けてみました。 カベルネ・ソーヴィニヨン79%、メルロー13%、マルベック8%という品種構成。 初日は繊細な感じで、強いヴァニラ香が支配的。とても上品な感じですが、正直なところまとまりがいまひとつで、これは時間が必要かな？と思い、2日目にキャリーオーバーしました。 ところが、2日目も印象は大きく変わらず、さらに3日目（熱燗デイ・笑）をスキップして4日日に∑(ﾟДﾟ) 運命の4日目、気合いを込めてスクリューキャップを開けてワインをグラスに注ぎます。 外観は黒みを帯びた艶のあるガーネット。ストレートに伸びるラルムが美しいですね♪ グラスからは上品なヴァニラとカシスやプルーンのような熟した黒果実と、シダーとシガー、レザーとホワイトペッパー、シナモンとカカオの甘くて香ばしい複雑な香りが溢れてきます。 口に含むと、よく熟れた果実の旨みと瑞々しい酸、品の良いエキス感、キメの細かいなめらかなタンニンによる、完璧にバランスの取れた味わい。 バラバラだった要素がきれいにまとまり、統合感のある焦点の定まった味に大化けしました！ ジューシーですが、果実の凝縮感は強くなく軽やか。味わいの方向性は、内向きではなく上向きに昇華された感じ？で、　サラッとした質感のしなやかで洗練された口あたりです。 いやあ、待った甲斐がありました！ 余韻は長く続き、酸味と塩味が醸しだすハーモニーも心地よく、とてもとても素敵です。 素晴らしいオージーワインを教えてくださったLaraさんに感謝♡

iri2618 STOP WARS

あのLaraｻﾝが取り乱されていたワイン♪iriｻﾝには簡単には心を開いてくれなかったのですね～！ やはりワインも素敵な女性には心を開きやすいのでしょうか？(爆) 香りが漂ってきそうなバラ♪ むむっ！お久しぶりのキノコ倶楽部も♪(笑)

盆ケン

わ✨嬉しいー！召し上がられたのですね！ 抜栓４日目まで置いてくださったところが、さすがiri 様！（もし２日で飲み干されてダメ出しされたら悲しくなっていたと思うので...） 良かったです✨(*^^*)ﾆｺ〜♡

LaraMoon

|∀・)+ 呼んだ？(・∀・)✨ 最後の写真はおそらくヒイロタケです！ 固いので食べられないです。

bacchanale

盆ケンさん　打ち解けるまで4日もかかりましたが、最高の笑顔でしたよ！ チューニングの難しさはありますが、本当に素晴らしいワインでした。久しぶりにキノコを見かけたので部活してみました(笑)

iri2618 STOP WARS

Laraさん　素晴らしいワインでした。Laraさんから、若い内に飲むならダブルデカンタージュすべしと的確なアドバイスをいただいていましたが、抜栓からの変化も見たくて、味わいが整うまで予想より長くかかってしまいました(>_<) 素直に従っていれば良かったのに…(笑) 格別なワインを教えていただき、ありがとうございました‼︎

iri2618 STOP WARS

bacchanaleさん　お出ましありがとうございます。サルノコシカケの赤いヤツと思い記録しましたが、別の種類ですか？ キノコは本当によくわかりません>_<

iri2618 STOP WARS