エガフェフ in Kobe 上海料理とワインの会 お次は本日のホスト、江川さまのカリフォルニア赤ワイン。お誕生日ガールのえむちゃんのためにとお持ちになられた、エラーズ エステート 1886 のヴィンテージ2002。ボトルは江川さまの頭文字、イニシャルE が黄金色にかがやき、エチケットのないシックなエッチングボトルです。 カリフォルニアのカルトワイン、ここまで熟成されたヴィンテージは、なかなかいただく機会がなく、貴重な体験です。カベルネ・ソーヴィニヨン 100%とのことですが、黒系果実しっかり、タンニンが滑らかですので、するする入りますね。美味しかったです。アルコール度数、なんと14.8%でしたか〜。 めくるめくワインたち、しかも時間の関係からピッチが早くなり、いつもよりも水を飲んでいなかったのもあり、だんだん、記憶が怪しくなってきます。。 お料理は蟹！

mamiyumi

アルコール14.8%でしたか！滑らから舌触りでアルコールをあまり感じない素晴らしさでしたね(*^^*)

Satoko K

Satokoさま、ほんとシルキーでしたよね。あとからパーセンテージみてびっくりしました。カリフォルニアのセント・ヘレナのカルトワイン、しかも、ファースト・ヴィンテージだったようです。ダグノーとパパモルテの遺作とこちらと、希少なメモリアルヴィンテージに巡り会えてラッキーでしたね♪

mamiyumi