抜栓直後の蜜感の有るリンゴ、シナモンやナツメグ的スパイス、胡椒、レモン、グレープフルーツぽさ、花、蜂蜜、酸っぱいリンゴ、 石灰的ミネラル感の有るまとまりの良いタンニンが溶け合った柑橘的酸味の妙、 開きか？後半か？その位頃に顔を出す優しい甘味。 前回より水ぽい迄は行かないが少しサラリとしている様だ。2.6 [本日の料理] 梅屋の焼き鳥、チーズなど。

super_kaki_p