Nominé Renard Brut
ノミネ・ルナール ブリュット

誕生日会乾杯ワイン(お寿司だったので以降は日本酒) 安心な美味しさで良かった(ホッ)

（☆3.3）

「ノミネ・ルナール ブリュット」 シャルドネ40 ピノ・ノワール30 ピノ・ムニエ30 お正月エノ○カさんのトレジャーハンター 激リピ❢ 手頃で美味しくて安心・安定ですねദ്ദിᱸ◡･)✨ ハタのカルパッチョ 今年初のセコカニ❢　 上品で美味しかったです！

抜栓時のガスからはリンゴや青リンゴの香りがふんわりと。 レモンや微量のライム感など柑橘、少量の蜜感の有る青リンゴや皮、少々の葉、チェリー、少量のクリーム 舌先に感じる整った確かな泡の刺激、泡の表面や水面に感じる僅かな甘味、少量のタンニンが幅を出し口内に広がる浸透感の有る酸味が特徴的で有り美味い。 [本日の料理] しゃぶしゃぶ、チーズなど

三越まとめ買いだったと思う1本。エノテカから届いてちょっとがっかり。洋梨、杏、レモン

クリスマス用

シャンパーニュは美味しい タニックさ、辛口ではないが葡萄の甘味を感じさせながらも分かりやすい表情を浮かべるではないワイン 香りの素晴らしさ、複雑さはシャンパーニュならではか 濃いめの味付けから甘口のものまで幅広く合いながらも、複雑な香りを纏うシャンパーニュ 例えるなら、童謡風の作品を創作する芥川龍之介の表情みたいなものか 一見わかりやすいが、奥に何かある プロ野球は今年無事終わった　阪神2度目の日本一 来年は必ず見に行かないと あと、今日の出会いが運命的になれば 本業は主題と大まかな展開がまとまる ここからどう動くか

ノミネルナールブリュット　シャンパン　香りはアプリコット　洋梨　ナッツで甘いかおり　色はイエローゴールド泡立ちもしっかり　香りと同じく最初のアタックフルーティと思うとすぐにドライ感　熟成感　タル　ナッツ　キレのある泡もありとても美味しい　シャンパンの割にコスパも良いのでおすすめ

「ノミネ・ルナール ブリュット」 シャルドネ40 ピノ・ノワール30 ピノ・ムニエ30 優しい味わいで好きなシャンパーニュです♡ このグラスでシャンパーニュを飲むのが好き♡ （備忘録）

スッキリ、可もなし不可もなし。

綺麗な泡立ち レモンと微かに洋梨

皆様、お久しぶりです！ 色々あり昨年の春以来の投稿^^; 時系列的には （春） 二人揃ってコロナになり、それがキッカケでその後に相方がお酒を辞めると言ったので自分もしばらく飲まない生活をすることに （夏） 我慢できずに自分だけ飲酒再開（笑） 暑いのでビールや自分でハイボール作ったりして飲んでました （秋） ワインはたまにで主に日本酒にハマってました （冬） 相方も少しずつ飲むようになりワインもたまに飲む具合に 心配してお返事頂いていた方々すみません。 ワインを飲む頻度は減りましたが、とりあえず元気にはやってますので(^^) 今回のはクリスマスに飲んだシャンパーニュで ノミネ　ルナール　ブリュットNV なかなか細かめな泡にドライながら旨味もきちんとありバランス良く美味しかったです♪ ただ普通に買うと五千円ほどでコスパ的には微妙かな キャラメルチョコベースに柚子、りんご、ラム酒を使ったクリスマス限定ケーキに合わせて

とても美味い。エノテカはもっと推せばいいのに。 辛口と旨味のバランスが好み、かつ程よいボリューム感

2023年はシャンパーニュでスタート。 洋梨とレモンを強く感じる。ほのかに苦味もあるが、後味は良い。

せっかくなのでたまにはスパークリングではなくシャンパーニュを。 泡のキメは細かく、果実感もありつつ上品な酸味にマスカットのような香り、バランスの良い苦味でキレのある後味。 いやーさすがシャンパーニュ、美味しい… これを飲み慣れると安泡は飲めなくなるからダメだな〜笑

辛口、でもほんのり甘味を感じます　昆布出汁の湯豆腐に合うスパークリングということでセレクトしてもらいました

ハロウィンパーティーに持参and ワインエキスパート合格記念

「ノミネ・ルナール ブリュット」 シャルドネ40 ピノ・ノワール30 ピノ・ムニエ30 フレッシュな果実味と飲みやすい味❢ お風呂あがりに美味しい〜 お部屋にあるバイオエタノール暖炉に火を入れてくれたので雰囲気も良いです(*ˊᵕˋ) 長野からの帰り道河口湖の旅館へ♫ 途中の諏訪湖SAでお茶タイム❢ （備忘録）

フランス産シャルドネ(40%)ピノ・ノワール(30%)ピノ・ムニエ(30%)品種のシャンパン｡税込み¥5.5k- 色調はライト・イエロー。フレッシュできめの細かい泡。アーモンド、アプリコットにトースト。上品な果実味に穏やかで洗練された味わい。樽香がグリぐりこなくて飲みやすい。おつかれシャンパ〜ン。 ◆ピノ・ムニエ【Pinot Meunier】 ピノ・ノワールとシャルドネとともに、シャンパンを造る3大ブドウ品種の1つ｡ドイツではシュヴァルツリースリング。イチゴやサクランボなどの赤系果実のアロマに、カカオやキノコ、腐葉土など熟成のニュアンスが感じられる複雑なアロマもあり、コクのある余韻が長いシャンパンを生み出す。ハーブをきかせたチキンのグリルやサーモンのクリーム煮、また、キノコ料理との相性がいい｡ ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

ノミネ・ルナール　ブラン・ド・ブラン　NV。柑橘、白桃、黄桃、ブリオッシュ、ナッツ、蜂蜜。爽やかなミネラル。味わいがありつつエレガントで、好みのブラン・ド・ブランてした。

最初はしっかり冷やして、ゴクゴクと。 アプリコットっぽい香りとキツくないけど酸味が主張。泡はしっかり。 温度が上がると、少しのタンニンを感じつつヴォリュームが増した。 良いRMのスタンダード。

双子パンダの観覧券が当選したので、上野へ！ 途中、エノテカで冷えているドゥミサイズのシャンパーニュを入手してから入園。 いくら観覧券があっても、かなり待たされてほんの数分しか観ることができませんでした。 それでもかわいかったですが(笑) さてブレイクにはパンダの森のそばにあるテラスで、不忍池を見ながらシャンパーニュを！ 冷え冷えではないにしろ、そこそこ冷えていたので、美味しくいただきました(^^)v 途中でサブレを入手しようと思い、上野駅の成城石井に寄りましたが、置いてなく、仕方なく持参したポテチで我慢しました。 今度から上野に行ったら、不忍池をアテに飲んだくれようかと思いましたwww

しっかりとしたミネラル感。 梨のような、香りとしては控えめだけどしっかり甘さを秘めた杏子の色付きも。酸が穏やかで果実の甘さが楽しそう♪

エノテカ　シャンパーニュ飲み比べ③

エノテカ GINZA SIX店にて。すっきりしたリンゴの香り。控えめなザ・シャンパーニュ色。泡はやや大きめだが弾け方は繊細な方。 なかなかバランスの取れた標準的な味わい。 ランソン ブラックラベルに味わいは劣るが方向性やバランスが非常に似ている。 取り扱い店が限られるので安値で入手しづらいのが難点。小売価格の5,500円で比較するとベラヴィスタのフランチャコルタの方が僅かに上なような気がするがこの価格帯では優秀な方かと思われる。 常温に近づいてくるとやや苦味が増してやや味が暴れる印象。 少し薄めなので夏にあまり量を気にせず飲みたいシャンパーニュ。3.3くらい。 追記:提供されたザルト デンクアートのハンドメイドグラスが口あたり良く、香りも感じやすくてなかなかいい。軽めのシャンパーニュはこのグラスで飲みたい。

溌剌とした泡と林檎のブーケ、ドライですがボリュームもあり、後味に苦味あり…温度高めが良いかも…

青リンゴのような爽やかさ。

ふんわり柑橘の香り。泡がとてもキメ細かいです。美味しい！

エノテカのシャンパーニュ。ボリュームも感じて美味しい。

程良く柑橘系のような酸味もあり、コクも感じるけど後味スッキリな印象。食事にも合わせやすいシャンパンです。