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| ワイン | Kenzo Estate 明日香 asuka(2014) | ||||||||||||||||||||
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楽しそうな二人会ですね。ピノスタートでカベルネで〆、僕もお料理にあわせて品種を選びたいものです。(^.^)
どら
どらさん この日は、カリフォルニア縛り(笑)久しぶりに、カリフォルニアワインを堪能しました！(^ー^) ジビエの季節になったので、いろいろ開けたいワインがセラーで寝ています♪
高山剛
高山剛
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| ワイン | Kenzo Estate 明日香 asuka(2014) | ||||||||||||||||||||
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楽しそうな二人会ですね。ピノスタートでカベルネで〆、僕もお料理にあわせて品種を選びたいものです。(^.^)
どら
どらさん この日は、カリフォルニア縛り(笑)久しぶりに、カリフォルニアワインを堪能しました！(^ー^) ジビエの季節になったので、いろいろ開けたいワインがセラーで寝ています♪
高山剛
金曜日のワイン 飲み友達との二人会…串焼きのお店でビールと日本酒をちょっとひっかけて、久しぶりに５１さんへ♪ 『富山産月ノ輪熊のニノ腕ハムのカルパッチョ仕立て 山椒とゴーヤのラヴィゴットソース』 「１日塩で漬け込んだ熊の上腕を塩抜きして布で包んで5時間野菜と共に煮込みハムを作りました♫ モスカテルやリースリングでどうぞ♫」というお店のＦＢで見たメニューが、どうしても食べたくて(笑) ジビエ苦手な飲み友達にも、とても好評でした！合わせたワインは、お薦めではなく久しぶりに飲みたかったカリフォルニアの赤ワイン…ピノ・ノワール→カベルネ・フラン→カベルネ・ソーヴィニヨンと、いずれも品種特性のはっきりした素晴らしいワイン達でした❤️
高山剛