NV ミューレ クレマン・ダルザス　ロゼ アルザス/フランス 日曜日の晩ごはんに合わせて。アルザスのとてもドライでスムーズなロゼ泡をいただきました。 ピノ・ノワール100%で、デゴルジュマンは2018年4月27日。 淡いラズベリーピンクで豊かな泡立ち。イチゴ、ラズベリー、寝かせた梅酒の香り。 柔らかな泡の刺激。酸と果実味がしっかりしていて、カリッと硬いミネラルの輪郭。 4人揃っての晩ごはんだと、美味しいワインは、あっというまになくなります(>_<) 雨の日の食卓にぴったりなBGMとしてジャック・ジョンソンの2005年発表のアルバム『ブラッシュファイアー・フェアリーテイルズ』を合わせてみました。 ご覧の通り、ジャケ写が雨の中というだけ(苦笑)で選んだCDですが、彼の音楽はリラックスした食事のシーンに実にしっくりきます。 このアルバムのように、このロゼ泡も幅広い食事に合わせやすいユーティリティを持ったワイン。 達人が達人を知るような阿吽の呼吸に近い、実に巧みな技の効いた相性なのかもしれませんが、とてもナチュラルに音楽とワインが融合していて、実に気持ちが良いですね！ 雨で少し塞ぎ気味だった気分が晴れるような、爽やかなペアリングでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

ロゼ・ド・ノワールですか。 美味しそうですね。

chambertin89

chambertin89@X-BLACKさん とても自然な味わいで、飲んでいるのを意識しないまま、気がついたら無くなっていました。がぶ飲みじゃないけど、ぐいぐい飲んじゃうワインですね(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618さん Jack Johnsonを聴きながらクレマン・ダルザスでお食事なんてオシャレ過ぎます(^^) 今度マネさせてください(笑) 蒸し暑い季節に泡は良いですね、ロゼも食卓に映えるし気分が晴れそうですね！ Brushfire Fairytales聴きながらコメントしています♪

ainowa888

エチケットがアルザスぽくないですね。dryなロゼ泡、今の陽気にぴったりですね(*｀･ω･)

･ayaka･

アルザスのロゼですか❗美味しそうなレビューに惹かれます❣️ 探さなくちゃ‼️

marie.

ainowa888さん このロゼ、本当に美味しいので、是非是非！ そういえばジャック・ジョンソンを初めて知ったのは、10数年前の『エル・ア・ターブル』という雑誌に載っていた、料理研究家の方が「何を聴きながらお料理をしているか？」 というコラム記事だったと思います。もともと食卓に合わせる音楽として聴き始めたので、ご飯との相性は最高レベルですね(๑˃̵ᴗ˂̵) ちなみに紹介されていたのは『イン・ビトウィーン・ドリームス』だったと思います。料理研究家は、平野由希子さんだったような…？

iri2618 STOP WARS

･ayaka･さん 確かに、縦長のシュッとしたデザインの多いアルザスのエチケットデザインとは、ちょっと違う雰囲気ですね！ 中身は、とてもキレイなミネラル感のあるロゼ泡です。機会があれば是非！

iri2618 STOP WARS

marie.さん 雨の日が続き、少し肌寒さを感じる陽気だと、白泡よりもロゼ泡に手が伸びますね！ このアルザスのロゼ泡は、なかなか良いですよ。是非お試しあれ\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

iri2618さん そんな裏話があったんですね！ 料理研究家が「何を聴きながらお料理をしているか？」ってすごく興味深いコラムです◎ Jack Johnsonは気持ち良い休日の朝とか夕暮れ時のchill outな感じの雰囲気でしたが、今度はワインで食卓に合わせてみます♪

ainowa888

ainowa888さん すみません、記憶が曖昧で、単なる食卓の音楽だったのかもしれませんが、その記事のおかげでジャック・ジョンソンを知ったことに間違いはありませんΣ(-᷅_-᷄๑) いまやったら、どんなリストができるんでしょうね？

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