私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。番組の途中ですがここでニュースです。本日夜19時頃神戸市内の酒販店で意味不明の奇声を発し暴れている男がいると通報がありました。金銭的なトラブルがあるかのような発言を男は何度もくり返したそうですが店主はそのような事実はないと否定しています。店主によると男がワインの購入を通して話をしていたところ突然興奮した様子で金銭的なことを叫びだし意味不明の絶叫を繰り返す為警察に通報したと言います。 数名の警官に身体拘束され現在男は取り調べに対して 金銭的なことではない自分は悪性腫瘍にかかっている病人だ などと意味不明の話を延々とくり返しているようです… ええっと(^-^;)何があったのでしょうか とりあえず今日のシャンガンはこれだーっ！ ドミニク・ラフォン ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2011 ムルソーの巨人コント・ラフォンは06年までドメーヌものでピュリニーのシャンガンをリリースしていました。 しかし07年以降はリリースなく当主のプライべートネゴスに移行しています。 コント・ラフォンの当主ドミニク・ラフォンのシャンガン11年です。 艶やか(つややか)でメタリックなイエロー 抑制された果実味がギリギリまで絞り込まれた弓矢のように放たれる直前の緊迫感ある甘味とスティールなミネラル感とのせめぎ合い これぞシャンガン 酸味も鋭くミネラルの応援をします 余韻で残るキュンと口の中がしまるようなミネラル感ああシャンガン！ 何度でも私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 ここは牛肉の美味しい焼鳥屋A 店主は有名ステーキハウス出身 店でドレッシングを売ったりUSA進出を考えたりやり手です(^-^) 牛刺しこの甘いサシが白と！ああ ハート ネギマ 鶏レバー唯一白に合わないか(^-^;) サラダ売ってるドレッシングかけ(笑) せせり 皮 つくね 出たっ！和牛炭火焼きステーキ！ 大分県産甘味あって柔らか口の中で溶ける 目ききは確かここの大将いやシェフ(笑) このレア加減抜群の火入れ！ シェフ特製焼き飯自家製塩辛載せ！ これで〆。 やはり私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。 シャン・ガンですガンね(^_^)b ワインショップでもよく間違えられますが同じピュリニーの一級畑シャン・カネではありません(>_<)カネじゃないのよガンね カネ(金)とちゃうーっ！ 俺が欲しいのはガン(癌)やーっ！ 金ちゃう！癌っ！ ななんだお前たちは？ 私はここの店主の間違いをだな… どこへ連れていく？はなせ！ 金(カネ)とちゃうぅうーっ！ 癌(ガン)なんやあぁあーっ！ 取調室にこだまする白猫の絶叫(>_<) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

白猫ホッサー

癌と金なら当然金を選びますよね。 ( `_ゝ´)

chambertin89

白猫ホッサーさま カネじゃなくてガン！ シャサーニュじゃなくてピュリニー ！ 思えば畑名はややこしいものが多いですね。 シャンガンが続きますねー。 2011年、素晴らしいです！

hintmint

chambertin89@ジェームス・サックリング改めヒュ－・ジョンソンアリゴテ王殿、 金(カネ)と癌(ガン)の選択ならまだしも パンと銃(ガン)でもパンですか？ (なんのこっちゃ(笑)) プーとガンではプーの方がよく洗えます シャンシャン♪と(笑)

白猫ホッサー

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 確かにカネをガンと間違えてもまだ傷口は浅いですが シャサーニュは駄目です(>_<) 全く違うものになります 大分前にオープン仕立ての近所のフレンチでソムリエに鼻高々に「ありますよ！お好きでしたね？シャンガン！」とヴァンサン・エ・フランソワ・ジョワールのシャサーニュのシャンガンを出された時はどうしようかと思いました(^-^;) 1ヶ月半前に全く同じVt.のDラフォンのシャンガンを飲んでました(>_<) 11年も良いVt.ですがこのあたりからVt.差というものがなくなってくるVt.ですね(^_^)b

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま おかえりなさいのシャン・ガン投稿。 で11年のネゴス・シャン・ガン、本当に美味しかったのでしょうか？　それとも四捨五入で4? 私はラフォンはドメーヌ物しか買わない事にしましたので。。。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 コント・ラフォンの当主Dラフォンはこの11年Vt.からプライべート・ネゴスとか老後の楽しみとかやめて、畑を所有し真剣に栽培から醸造まで指揮するドメーヌとして生まれ変わる決意をしたとのことです(>_<) その決意の現れがあの悪評高いラベルデザインの変更のようですね(^-^;) 07年以降は元祖ドメーヌもののシャンガンがありませんから比べることはできませんが11年あたりはキュンキュンとうなるミネラルもあって気合入っていますよ(本当) ことシャンガンに関してはDラフォンもそんなに品質が落ちることはないように思います。 元々コント・ラフォンのシャンガンはリッチな果実味とピカピカのミネラル喉ごしが特徴だと思いますが、Dラフォンになってややその果実味が緩い印象は否めません。しかしシャンガンの命とも言えるクールなミネラル感はDラフォンでも健在でこのあたりは流石(さすが)ラフォンと無条件に賞賛できます(^-^) もちろん06年以前のバックVt.になるコント・ラフォンのシャンガンの熟成の素晴らしいジャストナウゥゥーッ！ものとは比較すること自体かわいそうですがこの11年Vt.あたりはそれなりに頑張っていて文句なく星4つです(笑) Dラフォンは独立ドメーヌとして 当初はドメーヌ・ルロワとメゾン・ルロワの関係を目指したのかもしれませんが 結局ドーヴネとドメーヌ・ルロワの関係を目指すようですね(笑) 正真正銘の良い白汁をいただきました

白猫ホッサー

さすがのシャンガンも、 レバーには合わないのですね(^^;)。。 シャンガンも、焼き鳥も、和牛も 全て美味しそうです♡♡ っていうか、 牛肉の美味しい焼鳥屋って…ww

ほろ苦ココア

成長著しい恋する苦ココさん、 そうなんですここの大将と言うかシェフは有名ステーキハウス出身で牛肉の目利きが素晴らしく、 又炭火で焼くステーキの美味しいこと！ 鶏に限らず肝臓系はどうしても白は合わせにくいですかね(^-^;) あフォアグラのポワレとかなら大丈夫ですかね でも白にどうしても合わない食材No.1は数の子ニシンの卵です(>_<) あれだけはどうやってもダメですな(笑)

白猫ホッサー