「上品めなボーヌ赤」 ドメーヌ　ドニ　キャレ　サヴィニー レ ボーヌ ヴィエイユヴィーニュ　2019年 落ち着きのあるチェリーに土やスパイス感 全体的にハーブやミネラルぽさも感じるのはボーヌの中でも標高の高い地域で作られたおかげかも　　　 しっかり旨味が染みていながらまだ若いボーヌなのにバランス良くややエレガント系で開けてすぐから美味しい♪ 派手さはあまりないですがシンプルによく出来ていて良いんじゃないでしょうか^_^ まぁ、値上がり中のブルゴーニュで今調べると7千円くらいの価格はオススメはできませんが。。 作ってくれた、厚揚げとキャベツの回鍋肉、実家産のヒノヒカリの白米、お惣菜の鶏ムネ肉のカツレツのワンプレートに合わせて 自家製の味噌を加えた回鍋肉なんかによく合い、スルスル完飲♪

YD