開栓2時間くらいから始める。 イチゴジャムのような甘めの香りから始まり、湿った下草、キノコ、青いハーブの薫りも。しっかりしたミネラル感、繊細な酸とタンニンが心地よい。 ローストビーフはもちろん、トマトとモッツァレラのサラダ、とも素晴らしい相性示す。

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