さて、この日は一月にコロナで延期したワイン会のリベンジ。 ほとんど小職の趣味が反映された会となりました。 一本目は初めていただきます、ベルナール・ペルトワのブラン・ド・ブラン。 酵母を軸に置き、白い花や洋梨の輪郭が白くぼやけた夢の中にいるかのような香り。 アーモンドやハニーを感じ、一口飲むごとにキャラメルや無塩バターのコク。 中庸なボリュームもあり、NVとしては満足度は高い。 これはなかなか美味しいシャンパーニュなのではないでしょうか。 暑かったので喉がとても潤います。

vin-be 1.1