Bernard Pertois Brut Tradition
ベルナール・ペルトワ ブリュット トラディション

ベルナール・ペルトワ　グランクリュ　ブラン・ド・ブラン メニルシュールオジェ 夏のシャンパーニュ祭り② 柑橘類､酸がいい感じに強め 熟れたすもも､若干のスーボアというかキノコっぽさ 今日のオススメおつまみセット 豚軟骨のバルサミコ酢煮 シャンピニオンスープ美味しい 揚げたての天ぷらがどんどん出てきます❗️ 　 ちなみに、ちょっと写ってるサロンは飲んでません〜 (￣▽￣;)

さて、今年も黄色い春の友達を感じ始めましたが構わずに飲んで行こうと思います。 先日はベルナール・ペルトワのブラン・ド・ブランをいただきました。 ペールイエローの外観。 黄色い花のような香り、ジンジャーやフレッシュなレモンキャンディ、可憐な香りの奥にチョークやバターの芳醇さ。 柔らかく滑らかな泡立ち。 ソフトなタッチでとてもエレガントな味わい。アフターのほろ苦さを感じ、塩味はまるで果実を包み込むかのようである。 なかなか良いシャンパーニュなのではないでしょうか。前回のようなナッツ感はあまり感じませんでしたが、十分に楽しむことができました。

釣り後の泡✨

さて、この日は一月にコロナで延期したワイン会のリベンジ。 ほとんど小職の趣味が反映された会となりました。 一本目は初めていただきます、ベルナール・ペルトワのブラン・ド・ブラン。 酵母を軸に置き、白い花や洋梨の輪郭が白くぼやけた夢の中にいるかのような香り。 アーモンドやハニーを感じ、一口飲むごとにキャラメルや無塩バターのコク。 中庸なボリュームもあり、NVとしては満足度は高い。 これはなかなか美味しいシャンパーニュなのではないでしょうか。 暑かったので喉がとても潤います。

久しぶりのシャルドネだけ 昼下がりシャン… 贅沢なひとときですが、なくなる頃に発揮する…

ベルナール ペルトワ ブラン ド ブラン サッパリ、スッキリ、夏場向き でも、最後にちょっとした甘さ

ベルナール ペルトワ B de B NV さくらんぼが届いた頃に開けたシャンパーニュ。 エーデルワイスの白いお花に サクランボの様な柔らかい酸味 上品で奥ゆかしい泡立ち。 マルゲやジャクソンのディジーテールを思い出す優しい味わいで 好みだなぁと思いました❣️ 一本開けても軽い酔い心地なのもありがたい✨ 美味しくいただきました❗ ごちそうさま‼️

酸味が心地よく、自然な甘味で良いですね。 ・・・ 飲み始めは良かったのですが、飲み進めると喉に引っ掛かる感じが。 これもまた、勉強です。

家飲み❤︎ やっぱり落ち着きますネ(*≧∀≦*)♪

昼シャン(^^)/ シャンパーニュ ベルナール・ペルトワ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 「シャルドネの聖地」メニルを 本拠とするRM 活発な泡 グレープフルーツの皮、ライム 青リンゴ、洋ナシ、アーモンド 白い石のミネラル エレガンスはもちろん 力強さも感じられます。 ブラン・ド・ブランとしては 親しみやすさも。 やっぱり、シャンパーニュは 特別ですねぇ(*^^*) ワンパターンですが (特にブラン・ド・ブラン) 天ぷら＆お寿司は欠かせません(^^)

メニルらしくもあるが、物足りなさもある。

芦屋のルプティコントワールさんで、 シャンパーニュとチーズの会。

やはりシャンパーニュは美味しい

大酔っぱらいですが！? 美味しいです➰～ね！ たぶん？

名古屋、紹介制の和食屋さんにて。

カプリコの頭 だけ(笑) 子供の頃の夢叶う

今日は常連さんとの食事会！普段と違って無くて楽しいです！ シャンパーニュからのスタートさせて戴きました！

よーく見ると面白いエチケット

鰤シャブに合わせました

冷やし目の方が、酸が綺麗に出てくれました。好みの一本です。