アイラブ小布施さん♡（©︎AI♪さん）：その67 NV ソガ・ペール・エ・フィス　プレッシュラージュ・デ・グラップ・アンティエール　ロゼ　ブリュット　小布施　長野/日本 日曜日のワイン。 小布施さん、そしてグラップ・アンティエール連投です(笑) 年明け早々に新居に引っ越す予定の次男夫妻が、急遽、晩ごはんを食べに来ることになりました。 大急ぎで、四国の姉から送ってもらった鰹のタタキと、先日取り寄せたオー・ボン・ヴュータンのパテの残りを解凍して、とりあえず晩ごはんの目処をつけ、予定外の大掃除に勤しみました(大汗) この年末年始は、娘氏が台湾旅行に行っていて、夫婦2人の予定でしたので、賑やかなのは大歓迎です！ もともと2人分の予定でしたので少量ですが、アトランティック・サーモンとメイタガレイのお刺身と、豚汁、近くの鶏肉屋さんの惣菜をプラスして、晩ごはんは完成。 乾杯の泡として、小布施さんの出番となりました。 このワイン、本当に美味しいですね♪ 次男夫妻と、楽しくおしゃべりしながら飲んでいたら、あっという間に空いてしまいました！ 直近に飲んだボトルに比べてややミルキーで、「ヨーグルトっぽさ」をより強く感じましたが、突出した要素である、ラズベリー感とのコンビネーションは素晴らしく、口の中で弾ける「甘酸っぱい夢」のような風味が印象的でした。 正に、目の前の「新婚さん」に相応しいワインだったと思います(苦笑) それにしても、美味しいロゼ泡というものは、およそ大抵の食材・料理にマリアージュ可能な、本当に便利なワインですね♡ 便利すぎて、すぐに無くなるのが玉に瑕です…。 肉のパテには、カリフォルニアのピノ・ノワールを合わせた後に、「クラフトSAKE」としか呼べないような、ユニークなお酒「TSUCHIDA × TSUKE　KIMOTO HOP NIGORI NAMA」もいただいてみました。 これは、生酛づくりのにごり酒にホップを添加して、日本酒とクラフトビールを融合を目指した、新しいジャンルのお酒。 日本酒の旨みに、爽やかなホップの苦味が効いていて、予想通りの味わいながら、予想をはるかに超える美味しさのお酒でした‼︎ 人生には甘さばかりではなく、時にはほろ苦さも必要…というような教訓にしたくなるような味わいです(笑) バラ色（ロゼ）の後の苦味を噛み締めながら、そんなラチもないことを考えつつ、宴は続き、夜は更けていったのでした✨

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