ソアヴェは地名。 ブドウはガルガーネガ。 どんなワインにも柑橘系の要素がある。 私は柑橘系に好き嫌いがあり、温州みかんや夏みかんは絶対に食べないが、レモンとかライムとかグレープフルーツはOKという面倒な人間。 このワインの柑橘はレモンなので、ブロッコリー+エビ+アンチョビーのスパゲティーと一緒に、爽やかさを感じながら幸せに飲めた。 香りは控えめ。五月若葉の香りに透明感が重なったような香り。

Numéro un