グルナッシュ100% ワインに力強さや骨格を与える小石が多くて日当たりの良い畑、オイリーさとスパイシーさを与える砂質と粘土質が混ざった古木の多い畑、繊細さや複雑さを与えるグルナッシュと相性の良い砂質の畑、この3つの畑のブドウを別々に醸し、アッサンブラージュされて造られる。 透明感のあるオレンジ帯びたガーネットの色調。 ドライフィグ、牡丹、紅茶、シガー、ペパリーなスパイスが相まった、凝縮感のある芳醇で豊かなアロマに圧倒される。タンニンは溶け込んでいて柔らかな口当たり。繊細で透明感がある。最初はドライフィグの果実味、中間からエレガントな酸とキリッとしたブラックペッパーやクローブのフレーバーが現れ、長い余韻に続く。 繊細でエレガント、かつ力強く野性的でもある。 唯一無二の個性。

竹山 朋子