長野県、ドメーヌ長谷の「2021フクイハラ・ブラン」 やや金を帯びたイエローの色調。 香りには洋梨やカリン。 木なり果実に少し柑橘系果実の印象。 ほんのりと蜜やカスタードクリームのニュアンスも感じます。 味わいの果実は、青リンゴや洋梨をベースにレモンやグレープフルーツを積み上げたような感覚。 甘味を感じるような豊かなボディを溌剌とした酸味が包んでいます。 混植混醸が成し得る、多層に感じるフレーヴァー。 まるで交響楽団のように賑やかで楽しい白ワインでした。 それが時間が経つに連れて交わり合い、調和とまとまりのあるひとつの旋律になっていく。 勧めてくれたことに感謝しながらいただきました。

末永 誠一