バディア・ディ・モローナのキャンティ・リゼルヴァ・イ・ソディ・デル・パレタイオ バディア・ディ・モローナはピサ県を代表するワイナリーの1つ。ワイナリーの位置はキャンティの生産可能地域からかなり離れてますが、「Vigna La Crocina」と呼ばれる畑を所有しており、そこでこのようにキャンティもリリースしています。キャンティを生産することはトスカーナ州の他のワイナリーにもほぼ共通する実現したい要件の1つかもしれません。 照りのあるガーネット。カシス、チェリー、黒こしょう。 まずはしっかりとしたタンニンを舌にピリッと感じます。黒ベリー系の果実はグレナデンシロップやプルーンエキスのような濃厚さを持っています。全体としては中程度の濃厚さで、舌触りとしてはエレガント寄りのミディアムボディ。若さによる刺々しさが多少ありますが、味わいの方向性的にスイーツと相性が良さそう。

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