開封直後は、酸味と苦味が目立ち微妙かな。 デキャンタで2時間ほど置いて、かなり落ち着いて香りも広がります。 ベリー、シダー、遠くにナッツ感 余韻は長いけどちょっと苦いので、好き嫌いあるかも？ なかなか美味しいけど、ちょっと高いかな。 もっと安くて、同じくらい美味しいものがあったので、少し残念。 真空保存で開封3日後はさらに落ち着いて、とても飲みやすくなりました。 酸味があるけど、苦味と香りに調和していていい感じにまとまっています。 長い余韻にも嫌味は薄れていい感じです。 開封後はデキャンタージュし、しっかり落ち着いてから飲むのがいいかと思いました。

bellcran