今日はイタリアン。お店です。イタリアのワインを飲んでみたかったから！ 料理に合うワインを訊いてみると、シャルドネを勧められたので躊躇…(>_<)。リストにヴェルデッキオがあったので、これは？って指差すと、今日はない…といわれ決まらず… すると、 同じ値段くらいで、グラスを4種類、量を加減しながら出してくれるというので、お願いしま～す♥ってお任せワインになりました。 一杯目のスプマンテの時に出てきたお料理は、 鹿のリエット。上に乗っているのは、豚の背油の生ハムと栗の花の蜂蜜。 黒いちじくとパルマ産の生ハム。つづく

みか吉

鹿のリエットですか‼︎ それは美味しいそう♫ リエットは好きで、今朝もコルドンのサーモンのリエットを食べたのですが、鹿ははじめて聞きました(^^)

Yuji♪☆

鹿よりも そのYujiさんの朝食の方が 気になりますよ～ 朝からサーモンのリエットって……お洒落すぎでしょ～✨

みか吉

朝食は簡単に食べられるパンが多いです(^^) 仕事で都内に行く機会があると、時間あるときは代官山のル・コルドン・ブルーのリエットとバケットを買って帰ります♫ でもきっとみか吉さんなら美味しいリエット作ってそうですね(*^^*)

Yuji♪☆

素敵なリストランテですね〜✨ 私はトラットリアがほとんどですσ(^_^;) ワインもお料理も上品♡

non&mi

miさん。ありがとうございます。ワインがどれもおいしかったので、未だ余韻の中にいます。そして、今日も着きましたぁ。パチッパチッ

みか吉

お料理とワインの個性と相性を、一皿ずつ楽しめるなんて素晴らしい体験ですね！私もペアリングに興味ありますが、そもそも外食の機会が少なく、羨ましい限りです♡

iri2618 STOP WARS

iriさん。 いつもどうしてこんなに 人の心を掴むコメントができるんですか。 これ、昨日の昼なんですけど、まだ余韻に酔いしれているんです。嬉しくて嬉しくて。 何が嬉しいのかっていうことが漠然としていましたが、美味しかったからよりも、iriさんのおっしゃるペアリングの体験が嬉しかったんだなって、コメントを拝見して、分かりました。

みか吉

薄っすらした記憶ですが、レストランの仕事とは、美味しい料理や美味しい飲み物を提供することではなく、お客様が来店している間の幸福を保証することだ、という言葉をどこかで聞いたことがあるような気がします。みか吉さんが行かれたリストランテは、プロフェッショナルとして、正しい仕事をしてますね。 私は、飲食関係とはまったく違う仕事をしていますが、この言葉のように仕事をしたいと思っています！（全然できてませんが、気持ちだけは・笑）あ、vinicaは純粋な趣味ですよ（笑笑）

iri2618 STOP WARS