我が家では珍しくフランスワイン。 メルロー主体。 前菜の穴子と手羽中のエスカベッシュと合わせた時の香りの広がりは感動‼︎ ワインと料理のアッビナメントの面白さと素晴らしさを改めて実感。 1日目、スルメイカとブロッコリーの小トマトベルミチェッリ。 2日目、豚スペアリブ、焼きポレンタ添え。 一晩置いたエスカベッシュと共に♡

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